Über uns

Due Sassi ist ein Weingut im Herzen der toskanischen Maremma, gegründet 2019 von Elisabeth und Marcello Losasso, einer Juristin und einem Physiker.

Unser gesamtes Land sowie unsere Arbeitsweisen in den Weinbergen und im Keller sind biozertifiziert. Uns liegt die Gesundheit unserer Weinberge und Olivenhaine ebenso am Herzen wie die eigene und die unserer Mitarbeiter: Da wir die Produkte, die wir selbst anbauen, auch selbst verzehren, verzichten wir auf Chemie. Unsere Weinberge sind der intensiven Sonne der Maremma stark ausgesetzt und aufgrund ihrer Lage auf steilen Hügeln beschwerlich zu bewirtschaften. Gleichzeitig weht jedoch fast ständig ein starker Wind, der die Trauben trocken und gesund hält und den Einsatz von Chemikalien überflüssig macht. Die Weinlese erfolgt ausschließlich von Hand in kleinen 18-kg-Kisten, und die erste Selektion der Trauben erfolgt bereits im Weinberg. Im Keller greifen wir so wenig wie möglich ein; die wichtigste Arbeit findet stets im Weinberg statt.

Wir folgen der Natur und ihren Zyklen: Wir bewässern unsere Weinberge und Olivenhaine nicht. Angesichts des Klimawandels ist dies eine besonders schwierige Entscheidung, die uns erneut dazu zwingt, Qualität vor Quantität zu stellen. Glücklicherweise sind unsere Böden sehr lehmig und speichern Wasser gut, was uns hilft, selbst in den trockensten und schwierigsten Jahren auf Bewässerung zu verzichten. So sind unsere Weine reicher an Aromen und Tanninen, und jeder Jahrgang ist einzigartig.

Die Rebstöcke werden dadurch gezwungen, sich Nährstoffe durch tiefe Wurzeln in den für dieses Terroir typischen Lehmböden zu suchen. Das Ergebnis sind Weine, die die Essenz der Toskana einfangen. Diese Weine, insbesondere der Sangiovese, eignen sich für eine lange Lagerung und entwickeln mit der Zeit bemerkenswerte Aromen.

Wir verfügen über ein Zisternensystem, das Regenwasser sammelt. Damit bewässern wir unseren Gemüse- und Obstgarten, die wir für uns und unsere Gäste angelegt haben. Jede Flasche Wein und jeder Liter Öl, die wir produzieren, zeugt von unserer Verbundenheit mit dem Land und unserem Respekt vor der Natur und den Menschen, die hier arbeiten.

Entspannung und atemberaubendes Panorama

Der Olivenhain im Norden des Anwesens genießt, wie der dortige Weinberg, beständigen Sonnenschein und wird gleichzeitig von Winden umweht, die je nach Tageszeit vom Monte Amiata oder vom Meer wehen.

Die Aussicht ist einzigartig und bietet ein bezauberndes 360-Grad-Panorama. An klaren Tagen sieht man das Meer im Westen bis zu den Inseln des Toskanischen Archipels.

Von der Vergangenheit zur
Moderne – ein Stück Geschichte unseres Bauernhofs aus dem 19. Jahrhundert

Das alte Bauernhaus stammt aus dem frühen 19. Jahrhundert. Das Landhaus wurde von den jetzigen Besitzern komplett renoviert, wobei die ursprüngliche Struktur und die Materialien geschmackvoll und nachhaltig erhalten wurden. Kein einziger weiterer Stein wurde benötigt: Die meisten Materialien wurden recycelt. Die alten, nicht mehr brauchbaren Dachbalken wurden für den Bau von Möbeln und Türrahmen verwendet. Gleichzeitig hat die Renovierung die spektakuläre Aussicht, die sich von der Hügelkuppe aus in jede Richtung bietet, noch verstärkt. Die alten Stallungen wurden in einen Fasskeller und zwei Gästezimmer umgewandelt. Ein weiteres Gästezimmer entstand aus dem ehemaligen Heuboden, und das frühere Lagerhaus wird nun für die Weinproduktion genutzt. Der Innenhof, in dem einst Schafe und Hühner grasten, ist heute ein bezaubernder Ort, um Sonnenuntergänge zu geniessen oder Rahmen für Veranstaltungen. Die perfekte Akustik des Innenhofs eignet sich besonders für Kammerkonzerte. An der Stelle eines alten Brotbackofens, der im Laufe der Jahre leider eingestürzt ist, wurde ein neuer Ofen errichtet. Er ist ideal zum Backen von Pizza und ähnlichen Gerichten. Alle drei Gästezimmer des Landhauses verfügen über Bad, Klimaanlage und WLAN.